Emission culinaire sur TF1, Voulez-vous y participer??

Bonjour à Tous!

Une nouvelle émission autour de la cuisine se prépare et comme d'habitude, vous êtes les premiers informer sur le blog Je cuisine!

TF1 recherche des personnes sur toute la France cette fois-ci... (Pas de jaloux)

Voici le Pitch de l'émission culinaire:

Il s'agit d'un documentaire de 25 minutes qui vise à suivre des personnes qui ont un projet culinaire pour une occasion particulière ( réunions d'amis, baptême, mariage, anniversaire de mariage, anniversaire....)

L'idée est de suivre ces personnes...de voir au début comment elles se débrouillent en cuisine.

Nous recherchons aussi des femmes qui n'ont aucune aptitude à la cuisine mais qui souhaite apprendre et faire une surprise à leur entourage!

Merci de venir vers Babeth à l'adresse mail suivante: cuisinetelevision@hotmail.fr

Recherche de passionés de cuisine pour émission TV!

M6 organise une nouvelle émission TV et recherche des passionés de cuisine. Ils nous ont contacté afin de vous diffuser cette proposition. Blogers, blogeuses, passionés de gastronomie: cette émission vous est consacrée!

Thème de l'émission: Qui saura organiser le meilleur dîner ?

Vous habitez Paris ou ses proches environs

Vous avez de 25 à 75 ans !

-Vous adorez partager un bon moment autour de la table…
-Vous avez plaisir à cuisiner, goûter et innover…
-Vous aimez recevoir à dîner et créer votre ambiance pour combler vos invités !

Vous êtes joueur, vous aimez relever les challenges, vous avez l’esprit de compétition, cette émission est faite pour vous!

Si vous êtes intéressés pour participer à cette émission, envoyez-nous vos demandes par mail en nous laissant vos coordonées téléphoniques à l'adresse suivante: dzappavigna@mac.com

Voyage Oenologique : apprendre la science viticole

Le blog culinaire Je cuisine vous propose un voyage sur le thème du vin que vous pouvez retrouver sur le site de chef à la maison . Apprenez à découvrir les vins entre amis ou en couple et profiter d'un cadre de charme.

Voyage œnologique de 4 jours et 3 nuits incluant :
• Un cours d'oenologie avec un oenologue.
• 3 nuits en chambre d’hôte.
• Un déjeuner traditionnel (boissons comprises)
• Petits-déjeuners.
• 60 bouteilles de vin personnalisable.
• Visite de l’exploitation.

Pour plus d'informations, allez sur le site séjours gastronomiques et oenologiques

Astuce de Chef: Tuiles aux amandes

Faire des tuiles aux amandes, ce n'est pas une recette comme les autres...Nous vous proposons simplement d'apprendre à réaliser ce petit "plus" dans le but d'égayer vos desserts et de donner du volume à vos créations culinaires! Idéal pour accompagner vos sorbets ou boules de glaces...

Ingrédients pour 20 tuiles:

3 blancs d'oeufs - 120 g de sucre glace - 60 g de farine - 60 g de beurre - 20 g de beurre pour la plaque de cuisson - 60 g de poudre d'amande


Préparation de la recette culinaire:

1- Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux.
2- Pendant ce temps, mélangez à l'aide d'un batteur (électrique de préférence) les blancs d'oeufs et le sucre glace tamisé pendan 2 à 3 minutes.
3- Ajoutez la farine tamisée et mélangez encore 1 minute en battant
4- Incorporez le beurre fondu et laissez reposer 4 heures minimum au frais.
5- Allumez le four th. 6 à 180 °.
6- Beurrez une plaque à pâtisserie, déposez une feuille de papier sulfurisée dessus et déposer des cuillères à café de pâte à tuiles, espacé de 10 cm les unes des autres. Etalez-les en disques d'environ 10 cm avec le dos d'une cuillère préalablement trempée dans l'eau froide et parsemez-les avec la poudre d'amande.
7- Mettez la plaque au four pendant 5 minutes environ ou jusqu'à ce que les tuiles soient dorées.
8- Sortez-les du four et décollez-les tout de suite à l'aide d'une spatule.

Astuce: Pour obtenir la forme caractéristique des tuiles, posez-les sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille et laissez-les refroidir.